ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

Viability of human-derived probiotic lactobacilli in ice cream produced with sucrose and aspartame.

Journal of industrial microbiology & biotechnology2006Başyiğit G, Kuleaşan H, Karahan AG
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対象ヒト

抄録

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MeSH

AspartameHumansIce CreamLactobacillusProbioticsSucrose

DOI 10.1007/s10295-006-0128-x

PMID 16639576

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