The use of alternative sweeteners (sucralose and stevia) in healthy soft-drink beverages, enhances the bioavailability of polyphenols relative to the classical caloric sucrose.
研究デザインその他の原著論文
対象未確定
抄録
cc by 以外（cc by-nc / cc by-nc-nd / NONE 等）は抄録を再掲しない。DOI/PMID へのリンクのみ表示する。
MeSH
DOI 10.1016/j.foodchem.2021.131051
PMID 34530345
原文・出典を見る →