ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

Retro-nasal perception of sucralose aerosols in model wine systems.

Food research international (Ottawa, Ont.)2026Chen L, Liu G, Su W, et al.
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対象ヒト

抄録

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MeSH

AerosolsFlavoring AgentsHumansSucroseTasteTaste PerceptionWine

DOI 10.1016/j.foodres.2025.118282

PMID 41652693

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