ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

A hydro/organo/hybrid gelator: a peptide lipid with turning aspartame head groups.

Journal of colloid and interface science2013Mukai M, Minamikawa H, Aoyagi M, et al.
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対象未確定

抄録

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MeSH

AspartameCircular DichroismGelsLipidsOrganic ChemicalsPeptidesSpectroscopy, Fourier Transform Infrared

DOI 10.1016/j.jcis.2012.12.060

PMID 23394806

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