Peptide synthesis of aspartame precursor using organic-solvent-stable PST-01 protease in monophasic aqueous-organic solvent systems.

Biotechnology progress2007Tsuchiyama S, Doukyu N, Yasuda M, et al.

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対象未確定

抄録

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MeSH

AspartameBiotechnologyCatalysisChemistry, OrganicChromatography, High Pressure LiquidDimethyl SulfoxideDose-Response Relationship, DrugHydrogen-Ion ConcentrationHydrolysisPeptide BiosynthesisPeptide HydrolasesPeptidesPhenylalanineSolvents

DOI 10.1021/bp060382y

PMID 17480054

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