ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

N-formylcarbamoylaspartame, a new aspartame-like sweetener. Synthesis and studies on stability and biological properties.

Journal of agricultural and food chemistry1991Boesten WHJ, Dassen BHN, Kleinjans JCS, et al.
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対象未確定

抄録

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DOI 10.1021/jf00001a030

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