Effects of aspartame ingestion on the carbohydrate-induced rise in tryptophan hydroxylation rate in rat brain.

The American journal of clinical nutrition1986Fernstrom JD, Fernstrom MH, Grubb PE

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対象動物

抄録

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Administration, OralAmino AcidsAnimalsAspartameBrainDietary CarbohydratesDipeptidesHydroxylationMaleRatsRats, Inbred StrainsSerotoninTryptophan

DOI 10.1093/ajcn/44.2.195

PMID 3728356