ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

Prediction of sweetness intensity for equiratio aspartame/sucrose mixtures.

Chemical senses1995Schifferstein HN
研究デザインその他の原著論文
対象ヒト

抄録

cc by 以外(cc by-nc / cc by-nc-nd / NONE 等)は抄録を再掲しない。DOI/PMID へのリンクのみ表示する。

MeSH

AdultAspartameDose-Response Relationship, DrugFemaleHumansMaleMathematical ComputingModels, BiologicalOsmolar ConcentrationPredictive Value of TestsSolutionsSucroseSweetening AgentsTaste Threshold

DOI 10.1093/chemse/20.2.211

PMID 7583014

原文・出典を見る →