ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

Fat concentration affects sweetness and sensory profiles of sucrose, sucralose, and aspartame

Journal of food science1993Wiet SG, Ketelsen SM, Davis TR, et al.
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対象未確定

抄録

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DOI 10.1111/j.1365-2621.1993.tb04333.x

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