ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

Arginine and citrulline do not stimulate growth of two Oenococcus oeni strains in wine.

FEMS microbiology letters2009Terrade N, Mira de Orduña R
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対象未確定

抄録

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MeSH

ArginineCitrullineFood TechnologyGram-Positive CocciLactobacillusWine

DOI 10.1111/j.1574-6968.2008.01407.x

PMID 19025576

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