ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

Antiglycating potential of acesulfame potassium: an artificial sweetener.

Applied physiology, nutrition, and metabolism = Physiologie appliquee, nutrition et metabolisme2017Ali A, More TA, Hoonjan AK, et al.
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対象未確定

抄録

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MeSH

DNA DamageElectrophoresis, Polyacrylamide GelFructosamineGlucoseGlycation End Products, AdvancedGlycosylationMaillard ReactionOxidation-ReductionProtein AggregatesProtein CarbonylationSpectrometry, FluorescenceSweetening AgentsThiazines

DOI 10.1139/apnm-2017-0119

PMID 28618238

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