ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

Caffeine content and antioxidant activity of various brews of specialty grade coffee.

Acta scientiarum polonorum. Technologia alimentaria2021Miłek M, Młodecki Ł, Dżugan M
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対象ヒト

抄録

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MeSH

AntioxidantsBiphenyl CompoundsCaffeineCoffeaCoffeeFood HandlingHumansPicratesPlant ExtractsPolyphenols

DOI 10.17306/j.afs.0890

PMID 33884855

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